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飾りじゃないのょ卵ゎ

Category : ゆみポン亭
週末あたりに梅雨に入るらしぃデス。
梅雨のアクセントをつ↑ゆ↓と言ってしまぃ
近隣の皆さんに笑われております。ゆみデス。


豆腐を買ってゎみたものの
メインにするレシピが浮かばず、
クックパッドを参考に豆腐ハンバーグを試みた。

ぉぉー!Σ(゚∀゚o)
なかなか簡単じゃなぃか!
卵入れなくても大丈夫なんだ、へぇ~。

ところがどっこぃ
ちっとも大丈夫じゃなかった。

無理くり形を形成してゎみたものの
柔らかさMAXでハンバーグにちっともならなぃ
その柔らかさ、明らかに豆腐。

肉200gも入れたのに?
Σ(・ω・´;)

過去に一度作ったときゎちゃんと出来たのに
目の前にあるコレゎいったぃ

明日の弁当分も焼いてしまおうと多量にコネコネして、
手始めに3個焼いてみたのだが
見事に失敗。
(lll-ω-)ズーン
試しに実食してみたけれど、食感8割豆腐だったもん。
ふわふわとかのレヴェルじゃなぃから。

でもって覚悟を決めて
残りのタネ・・っつーか液?に卵を投入
そして硬くすべくパン粉も投入。
これで、完璧にいつものハンバーグと変わらんくなってしまったが
四の五の言ってる場合じゃねぇ、
ヘタしたら残りのタネ液も全滅の勢いだ。

そして恐る恐る


恐ろしい割りに、全部焼いてやったけどもなっ。 
(*゚ω゚):;*.':;ブッ!!  

焼きに入ること数分。

写真 411
大成功!! ヾ(´ω`=´ω`)ノ
ハンバーグに入れる卵ゎ
かなりの重要性があることが立証された。

でもさぁ、卵入れなぃで作るレシピけっこぅ載ってるんだけれども
あれって、何がどーなってちゃんとなってるの?(・谷・)
ぇ?もぅぃぃだろって!?
まぁ、そーなんだけど~。


そして今朝
昨日のうちに焼きまで済ませておいたものを
照焼きと言う姿にお色直しして、
見事弁当のメインにのし上がったお姿。
写真 425
写真 422 
■照焼き豆腐ハンバーグ
■ニラ入り厚焼き玉子
■お花ウィンナー
■マカロニサラダ
■インゲンのベーコン巻き



↓飾りじゃなぃのょこっちも、ハッハーン♪
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水分厄介だよね~
よぉく水切りしても意外とベチャベチャしちゃうし;

レンジで水切りして片栗粉入れてもダメかなぁ~
・・・ってアタシも豆腐ハンバーグの卵なしは作ったことないけど^^

うちはハンバーグに卵はいつも使わないデス。
豆腐ハンバーグも入れないで作るなー
でもそんなにぐちゃぐちゃにはナラナイ。
何でだろぅ??
水切りが足りないとか???

でも下のハンバーグめっちゃ美味しそうm(●´C_,`●)m

↓デート、いいなー
最近デートなんてしてないなー☆

うちもぉ~豆腐ハンバーグの時は卵は入れんです。
勿体無いから(笑)
水切りは、レンチンですけど(笑)
意外と良い幹事に出来る。
豆腐と肉の割合なのか???
豆腐ハンバーグの時はたいていが・・・鶏ひき肉使います(けち)
だからなのか???
でも美味しいよね~。
私は好きよ。
照り焼きのいい感じがたまらないねぇ~。

最近ハマっている豆腐料理は、
‘入り豆腐’です。
それこそ、卵でとじるから‘飾りじゃないのよ卵は’の話です。
冷めてもちゃんと味が染みてるので弁当にもOKでした。
2人家族で豆腐2丁も買ったひにゃ、必死の消費活動です。
マーボー豆腐・豚汁・入り豆腐・・。
でも豆腐ハンバーグの存在は思い出せなかったv-355

ネコ☆★

レンジでやる水切りってのをしてみたんだけども
べチャべチャだったょー。モゥ!p(`Д´*)

片栗粉もなんのためにいれたのか
ワケワカメ(;ω; ))

コツがあるんだろぅね、きっと。
ゆみさんにゎ習得できなぃコツな気がする・・・。

あやちゃん☆★

ぃぃな♪ちゃんとうまくいくなんて~。
ぁぁ、ゆみの料理下手が露見してしまったゎ。
ネットで調べてレンジでちゃんと水切りしたのに
(ノω・、)ゥゥ・・

デートたまにするとぃぃね♪
毎週だとお金が大変だけど(笑)

さゆりん☆★

料理番長のさゆりんにゎ何言ってんのかチンプカンプだょね
(;´∀`)ァハ・・ハハハ

肉を全く使わないって人もいるのに
なんでなんだろぅ?
アタシが一番知りたいょ・・・。
料理上手な奥さんになりたぃものデス。
鶏肉だとつくねのよぅな感じで
照り焼きに持ってこいだょねd(・ω・*)

あてれん師匠☆★

美味しいですょね!(*′ω`)b゛
ゆみ母がよく作ってくれてたので
たまにレシピ拝借してます。
弁当にも無論入れてますが、
食べる側のよっちゃんの箸裁きが若干心配で
気になるところでぁりマス。

安くてヘルシーなんで、必ず購入するんですが
メインとしての範囲が案外狭くて
いつも困ってしまってワンワンワワーン。

素直に炒り豆腐作ればよかった( ´艸`)



> 最近ハマっている豆腐料理は、
> ‘入り豆腐’です。
> それこそ、卵でとじるから‘飾りじゃないのよ卵は’の話です。
> 冷めてもちゃんと味が染みてるので弁当にもOKでした。
> 2人家族で豆腐2丁も買ったひにゃ、必死の消費活動です。
> マーボー豆腐・豚汁・入り豆腐・・。
> でも豆腐ハンバーグの存在は思い出せなかったv-355
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